Nachos con Guacamole

Una de las formas más emblemáticas de comer guacamole es con los tradicionales nachos mexicanos, también conocidos como totopos. Su textura crujiente se combina perfectamente con la cremosidad y sabor del guacamole, siendo el dip perfecto para tus fiestas y reuniones. Aquí te presentamos la receta más fácil, rápida y deliciosa para preparar este delicioso platillo, Nachos con Guacamole.

Ingredientes para Nachos con Guacamole

Ingredientes de Nachos con Guacamole
  • ¼ de tortillas
  • 2 aguacates Hass medianos maduros
  • Jugo de 1 limón
  • 2 tomates verdes
  • Una ramita de cilantro verde
  • ½ vaso de agua
  • 1 o 2 chiles de árbol o chile serrano
  • Media cucharadita cafetera de sal
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite para freír
  • Aceite de oliva

Utensilios para su preparación

  • Licuadora,
  • Una cuchara cafetera
  • Un cuchillo
  • Una salsera
  • Toallas de papel absorbentes
  • Un platón
  • Una cuchara para sartén

Preparación

Paso 1. Preparación de los Nachos

Corta en mitades las tortillas con el cuchillo y repite la operación en 4 ocasiones, hasta que obtengas pequeños triángulos de tortillas.

Pon a calentar el aceite y ya que este caliente introduce los triángulos de tortillas hasta que se frían.

Retira las tortillas del sartén con la ayuda de la cuchara para sartén y ponlas a secar en un platón con una toalla absorbente.

Con esto tendrás listos tus Nachos o totopos.

Paso 2. Preparación de los ingredientes del guacamole

  • Corta los aguacates, quítales el hueso y separa la pulpa del aguacate
  • Lava, corta el limón, déjalo listo para exprimirlo.
  • Lava y desinfecta la ramita de cilantro y córtalo en pedazos pequeños
  • Lava y corta los chiles en pedazos pequeños.
  • Lava y corta la cebolla en pedazos pequeños.
  • Pela el ajo

Paso 3. Preparación del guacamole

Coloca todos los ingredientes en la licuadora empezando con el medio vaso de agua, agrega la pulpa de los aguacates, las ramitas de cilantro, el o los chiles, el ajo, la sal; finalmente exprime el limón y agrega un chorrito de aceite de oliva en el vaso de la licuadora.

Activa la licuadora a velocidad media por un minuto y listo tendrás tu guacamole.

Paso 4. Presentación

Vacía el guacamole en la salsera, pon algunos totopos o nachos en él y mantén un plato con todos los demás nachos listos para todos aquellos que los quieran disfrutar después y ahora lo único que queda es disfrutar de tus exquisitos Nachos con guacamole.

Si quieres acompañar tus Nachos con otro tipo de guacamole puedes encontrar las recetas de guacamole en molcajete y guacamole en licuadora en un minuto aquí con nosotros tus amigos de guacamole.org.mx


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