Como hacer guacamole sin licuadora

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¿ Cómo hacer guacamole sin licuadora ?

Preparación del Guacamole sin licuadora paso a paso.

En ocasiones por alguna razón no contamos con una licuadora en casa para cocinar, porque aun no la compramos, porque se descompuso, porque la prestamos ó porque no tenemos energía eléctrica para hacerla funcionar,en fin, el asunto es que no la podemos usar, así que nos viene bien aprender otra forma de hacer aguacate sin necesidad de recurrir a la licuadora y es aqui donde nos preguntamos¿cómo hacer guacamole sin licuadora?

Guacamole sin licuadora

La respuesta a esta pregunta, es usando utensilios caseros que usualmente usas en tu cocina; solo que ahora requerirá un esfuerzo de tu parte, tú seras la licuadora.

Así que a continuación te compartimos el modo de hacer guacamole sin licuadora

Utensilios necesarios para la elaboración de guacamole sin licuadora

  • 1 bowl mediano
  • 1 tenedor
  • 1 cuchillo
  • 1 cortador de aguacate
  • 1 exprimidor de limón
  • 1 plato

Ingredientes para hacer guacamole sin licuadora

  • Aguacate hass, (dependiendo de la cantidad de guacamole a preparar y del yamaño de tu molcajete será la cantidad de aguacates, sin embargo para esta receta deguacamole tradicional se usaran 2 aguacates maduros).
  • Chile de árbol (según el grado de picor puedes variar la cantidad de chiles, en esta receta ocuparemos 2)
  • Sal
  • 2 limones
  • 3 ramitas de cilántro fresco

Recuerda lavar previamente los aguacates, los chiles, los limones y el cilántro previamente.

Guacamole sin licuadora paso a a paso

Paso 1 – El Aguacate

Toma los dos aguacates Hass medianos maduros y usando el cortador de aguacate o cuchillo, córtalos por la mitad y quítales el hueso.

Con el tenedor obtén la pulpa de cada una de las mitades de los aguacates y colócalas dentro del bowl.

Con el mismo tenedor presiona la pulpa dentro del bowl y revuelve, constantemente por unos 2 o 3 minutos.

Al principio quedaran trozos de aguacate mas o menos grandes, la idea es ir fragmentando esos pedazos y como la pulpa de agucate es suave , en poco tiempo (2 o 3 minutos) lograras una consistencia cremosa, la base de un buen guacamole.

Paso 2 – Chile y sal

Toma los chiles, lávalos, sécalos y quilates el tronquito superior; córtalos en trocitos pequeños lo más fino que puedas.

Agrega el chile picado al bowl y espolvorea la sal de modo que se distribuya lo mas uniformemente posible.

Con el tenedor puedes ir incorporando los nuevos ingredientes  de modo que el chile y la sal no solo queden superficialmente sino que se mezclen dentro de la salsa de aguacate.

Paso 3 –  El cilántro y limón

Corta tus limones; quítales los huesos y exprímelos en la salsa.

Recuerda que el aguacate se oxida fácilmente y después de un rato puede cambiar de color, así que el jugo de limón tendrá la función de retardar el proceso de oxidación y así evitaremos que cambie de color tan rápidamente.

Después de desinfectar el cilántro, córtalo en trozitos pequeños (reserva unas cuantas hojas para la presentación) y agrégaselos a la salsa de aguacate.

Con el tenedor continua mezclando.

Pruébala y checa que quede bien de sal, si es necesario que le pongas más agrégasela y mezcla nuevamente.

Al final agrega las hojas de cilántro para presentarla a tus comensales. Disfruta tu guacamole hecho de manera tradicional sin licuadora.

Grado de picor

Para regular la intensidad del sabor del picante hay 3 formas básicamente:

  1. A través de la cantidad  de chile; más chiles se traducirá en un guacamole más picante.
  2. Al desvenar los chiles puedes disminuir un poco su picor.
  3. Sustituir los chiles verdes por chiles más picosos como el chile habanero.

Para un guacamole tradicional preparado con dos aguacates, de 2 a 3 chiles serán suficientes para hacer notar el sabor picante y que sea agradable al paladar.

y listo, puedes presentar tu riquisimo guacamole en el mismo bowl o puedes distribuirlo por medio de salseras.

Que disfrutes tu guacamole preparado sin licuadora.


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Como hacer guacamole en licuadora en un minuto.

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Photo by Juan Manuel Giraldo Grisales on Unsplash

🥑 ⏱  Como hacer guacamole en licuadora en un minuto. ✅

La ventaja de la mayoría de las recetas para preparar guacamole es que como sus ingredientes son suaves se pueden preparar de diferentes maneras y con diferentes instrumentos, así que podrás ver en este post te enseñaremos como hacer guacamole licuado.

🥑 Receta de guacamole sabroso en licuadora ✅

Una de las ventajas de los tiempos modernos es que contamos con herramientas e inventos que nos ayudan a simplificarnos la vida, en casi todos los ámbitos de nuestra vida.

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La cocina no es la excepción, hoy día hay un montón de aparatos eléctricos y electrodomésticos que nos permiten cocinar de manera mucho más fácil, rápida, segura y sobre todo conservando el sabor de los alimentos que tanto nos gustan.

De entre todos esos aparatos modernos que hay hoy en día en casi todas las cocinas de México, la licuadora es una autentica maravilla pues nos permite realizar distintas preparaciones de modo fácil y rápido, ahorrándonos muchos minutos que podrás dedicar a otra cosa.

Así que una buena licuadora te permitirá hacer muy pero muy fácilmente un super salsa de aguacate, mejor conocida como guacamole pero sobre todo rápidamente; en los tiempos de hoy preparar una deliciosa salsa de aguacate, avocado o palta en un minuto, no tiene precio y si la haces con los ingredientes correctos además serás la adoración de tu familia.

Sin duda, apoyándote de la licuadora podrás preparar un super guacamole con una receta muy fácil de repetir.

✅ Beneficios de usar la licuadora para hacer el guacamole

Siempre que uses la licuadora para hacer esta salsa de aguacate embajadora de méxico te encontraras con que te brindara unos beneficios como:

Pros

  • Corta los ingredientes ágilmente
  • Mezcla los ingredientes uniformemente
  • Prepararas tu salsa en 1 minuto
  • Ahorraras tiempo para dedicarlo a otros guisados o para atender mejor a tus invitados

Contras

  • No quedan trocitos de aguacate y los demás ingredientes
  • Necesitas energía eléctrica para realizarla

✅ Ingredientes para Guacamole en licuadora

Esta receta fácil de guacamole en licuadora va a necesitar:

  • 2 aguacates Hass medianos maduros
  • Jugo de 1 limón
  • 2 tomates verdes
  • Una ramita de cilantro verde
  • 2 o 3 chiles de árbol o chile serrano
  • Media cucharadita cafetera de sal
  • La cebolla y el ajo son opcionales

Nota: Si quieres que tu guacamole quede menos picante agrega menos chiles e incluso un solo chile,

✅ Materiales que necesitaras para preparar esta salsa de aguacate licuado:

  • Licuadora,
  • Una cuchara cafetera
  • Un cuchillo
  • Un exprimidor de limones
  • Una salsera

✅ Preparación de guacamole en licuadora

👣 Paso 1 Prepara los ingredientes

  • Corta los aguacates, quítales el hueso y separa la pulpa del aguacate
  • Lava, corta el limón, déjalo listo para exprimirlo.
  • Lava y desinfecta la ramita de cilántro
  • Quita la cascara y lava los tomates verdes
  • Lava y desvena los chiles

👣 Paso 2 Colócalos en la licuadora

Coloca todos los ingredientes en la licuadora: la pulpa de los aguacates, los dos tomates verdes, las ramitas de cilántro, el o los chiles y la sal; finalmente con el exprimidor de limones exprime el limón en el vaso de la licuadora.

👣 Paso 3 MÉZCLALOS

Activa la licuadora a velocidad media por un minuto y listo tendrás tu salsa de aguacate o guacamole preparado en licuadora.

Antes de servir tu salsa pruebala de sal  si le hiciera falta agrega sal al gusto.

Ahora si, sírvelo en tu salsera y disfruta su sabor con tu comida acompañando tus taquitos de guisado, o tus totopos; una salsa hecha rapidamente te permitira compartir con tu familia.

✅ Guacamole licuado para niños.

Si lo que buscas ver es un guacamole sin picante adecuado para tus niños considera omitir en la preparación que agregues chile.

Por lo demás tus peques y tu familia que no tolera el picante te lo agradecera; un guacamole mexicano peculiar para no dejar a nadie fuera de disfrutar esta deliciosa salsa.

Un gucamole sin chile también lo podrás acompañar en su plato con unos nachos o totopos, a tus niños les encantara.

Prepararla te llevara un minuto mas y tendrás a tus peques encantados.

Gracias por seguir esta receta fácil.


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Guacamole casero

guacamole casero

🥑 🏡 Guacamole Casero

Cuando vamos a comer fuera de casa en familia, solemos encontrar en los tacos de carnitas, en los tacos de cecina, ó en los tacos de canasta, salsas que son sabrosas pero como son preparadas para negocio regularmente se encuentran un poco “diluidas”para maximizar la ganancia y aminorar los costos; así que si quieres evitar estas salsas “aguadas”, no hay mejor forma que elaborar un guacamole casero preparado en la comodidad de tu cocina y tu casa.

Guacamole Casero

Así, como tu eres el encargado de su preparación, controlas la cantidad y calidad de los ingredientes, así como el modo en como lo haces y el grado de picor que se ajuste a tus gustos y paladar.

  • Si lo quieres elaborar de forma tradicional lo puedes haces en tu molcajete,
  • Si lo necesitas hacer  de forma express, lo puedes preparar en la licuadora
  • Si lo necesitas estilo taquero, puedes agregar más cebolla
  • Si lo quieres para tacos de carnitas le agregas pápalo en vez de cilantro.
  • Si lo necesitas normal con poco chile o muy picoso.
  • Si lo requieres en su versión gorumet con ingredientes especiales como frutas y especias.

La preparación en el hogar nos brinda esa ventaja y nos permite agregar nuestro sazón.

🥑 🏡 CÓMO HACER GUACAMOLE CASERO

Aquí te compartimos los ingredientes y el procedimiento para hacer un tremendo guacamole casero.

✳ Receta de guacamole casero

✔ Ingredientes tradicionales para el guacamole casero

  • 2 aguacates Hass medianos maduros
  • 2 chiles verdes de árbol
  • 2 tomates verdes
  • Media cebolla mediana
  • 2 limones
  • Sal al gusto

✳ Preparación del guacamole casero en sencillos pasos

🥑 Aguacate

Aguacate para Guacamole

Toma los dos aguacates medianos previamente lavados, cortalos por la mitad con el cuchillo y separa el hueso.

Ahora con una cuchara separa la pulpa del aguacate de tus 4 mitades, colócala en un recipiente lo suficiente hondo para recibir todos los ingredientes.

Continua con los demás ingredientes del guacamole.

🥑 Tomate y chile

Ahora toca el turno a los tomates verdes y el chile.

Toma los tomates quítales la cascara a cada uno y lávalos, recuerda que el tomate verde sin cascara queda un poco pegajoso, así que necesitará que los laves; después ponlos en un recipiente con agua hirviendo a coser por 5 minutos.

Después de esos 5 minutos, sácalos y dejalos enfriar; ya frios cortalos en cuatro partes y resérvalos.

Respecto de los chiles deberás lavarlos, quitarle el tronquito y abrirlos por la mitad; después desvénalos y cortalos lo más finamente que puedas. Reserva el chile picado.

🥑 Cilántro

Cilantro para Guacamole

Ahora toma las ramitas de cilándro, lavalas y ponlas a desinfectar por 10 minutos; enjuagalas y comienza a cortarlo finamente; reserva algunas hojas enteras pues serviran para la presentación de tu salsa.

🥑 Limón

Limón para Guacamole

A tu par de limones lavalos, córtalos por la mitad, quítales los huesitos y exprímelos hasta obtener todo su jugo en un vasito.

🥑 Mezclalo todo

Una vez que has preparado todos los ingredientes es hora de hacer tu guacamole.

Toma el recipiente hondo en el que reservaste la pulpa del aguacate y con un tenedor comiensa a presionar y mezclar la pulpa, de tal manera que dejen de estar como trozos de aguacate separados y se comience a formar una sola “masa de aguacate”.

Agrega el jugo de tus limones y mezclalo muy bien con el aguacate.

Ahora agrega el chile finamente picado y continua mezclando. Trata de que el chile se distribuya lo más uniformemente posible por toda la salsa de aguacate.

Agrega el tomate verde en trozos y comienza a presionarlos con tu tenedor, buscando desacerlo y mezclarlo.

Continua mezclando y agrega el cilantro picado.

Como penúltimo paso agrega la media cucharada de sal y continua mezclando; aquí depende del sabor al que estés acostumbrado así que prueba tu salsa y si es necesario agrega  sal al gusto.

Finalmente vacía tu guacamole en tu salsera y aquí es cuando puedes agregar las hojitas de cilántro que reservaste para su presentación.

Listo has preparado en tu cocina un riquísimo guacamole casero.

✳ Ingredientes necesarios para preparar gucamole para 3, 8, 16 o 32 personas ✖👫👫👫

A continuación te mostramos una tabla donde te podrás dar una idea de la proporción de ingredientes necesarios según la cantidad de invitados que tengas, sean tres, 8, 16 o 32 personas, te podrás dar una idea.

  Comensales
Ingredientes 3-4 personas 7-8 personas 15 -16 personas 30 – 32 personas
Aguacate 2 aguacates medianos 4 aguacates medianos 9 aguacates medianos 20 aguacates medianos
tomate verde 2 tomates verdes 4 tomates verdes 9 tomates verdes 20 tomates verdes
chiles de árbol 2 chiles de árbol 4 chiles de árbol 9 chiles de arbol 20 chiles de árbol
cebolla (opcional) media cebolla mediana 1 cebolla mediana 2 cebollas medianas 4 cebollas medianas
cilantro 2 ramas de cilántro 4 ramas de cilántro 9 ramas de cilántro 20 ramas de cilántro
limones 1 2 5 5

✳ Guacamole casero de molcajete vs guacamole casero en licuadora 🥊

Una de las ventajas de estar en casa es que tu elijes como hacer las cosas y sobre todo que recursos y trastes de tu cocina usaras, así que una de las primeras elecciones que tendrás que tomar para hacer tu gucamole casero será el de elegir si lo haces en molcajete o lo haces en licuadora.

MOLCAJETE

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  • Si buscas algo más tradicional y que los sabores se integren al machacarse.
  • También si quieres una salsa más ecológica que no ocupe energía electrica.

LICUADORA

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  • Si prefieres algo más rápido.
  • Cuando buscas una salsa de aguacate cremosita y uniforme.

Cualquier herramienta que elijas estará bien pero tendrás que decidir que es lo mejor para ti.

✳ Guacamole casero que no pique – Guacamole para niños 👨‍👩‍👧‍👦

Hay personas que no se llevan bien con el picante, así que esta en tu poder hacer una salsa de aguacate sin chile.

La preparación será la misma que el guacamole casero, pero sin la inclusión del chile.

Así podrás ofrecer a tu familiar o visitante especial una alternativa cuando lo suyo no sea el picor del chile.

Esta variante es muy conveniente para los pequeños del hogar, pues suele ocurrir que aun no están habituados al picante.

Además sera buena idea que ellos vean que comen como “los grandes”.

✳ Guacamole casero muy picoso 🌶

Guacamole Picoso

También te puedes encontrar con familiares o visitas que son apasionados del picante , así que será bueno que los sorprendas con un guacamole a la altura de sus gustos.

Así para aumentar el picante puedes hacerlos de dos modos, aumentando la cantidad de chiles verdes o cambiando de chile por uno más picoso por ejemplo el chile habanero.

Dependiendo de que tanto picante les guste sera el tipo y cantidad de chile que puedes usar.

Para graduar el nivel de picor te recomendamos que en un primer momento agregues el doble de chiles delos utilizados en el guacamole casero tradicional, e incrementes de ser necesario.


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